聯華食品林口廠參訪
能有這個參訪機會很不容易,聽說是聯華第一次開放自己的工廠給人家參觀,聽說這是中華精實三位一體生產管理協會跟聯華合作經實管理的成果,當然,這也是江守智老師在臉書分享給非協會的人參與才有機會的,而且去後才發現,去參觀的每個抬頭都好大,不是經理、協理就是總經理或是董事長的,所以,真心覺得自己好幸運啊 XD。
(當天一同前往的竟然還有兩位自己認識的,在陌生的地方看到熟悉的臉孔,感覺真窩心啊)
去到聯華食品才知道,原來好多東西都是自己從小吃到大的,在跟現場工作人員討論時他們應該很訝異我怎麼都知道的感覺 (是說我臉蛋看起來有這麼年輕嗎?),只能說,聯華食品在產品的廣告力很強,但在品牌辨識度上反而容易讓人忽略。

我的參訪心得
不得不說,聯華果然不愧是食品大廠,在整個食品安全衛生、工廠動線、環境都規劃的非常仔細,從進入要用鞋套、參訪產線要戴帽子等安排,處處都看到的用心,不過現在有這種成果,當然一切都得歸功於他們在三年前導入精時管理後,不斷累積改善下的成果,這絕非一朝一夕可以達成的。
坦白說,他們改變後的成果我不是太在意 (這樣講會不會被打?XD),
- 自主提案改善:改變不會是一朝一夕而是累積出來的,我覺得最後改變成果是一回事,但是光那個氛圍跟文化,可以讓員工主動(或被動)去做,要做到這樣,必須要從公司高層開始做起,看得出來聯華在這裡非常努力,而且當員工說起這些提案改善的分享,眼光都是充滿著光,我真的感受得出來他們對自己的認同跟驕傲。
- 流程的改善:現場管理絕對不是一件很容易簡單的事情,要搞定人事物以外,對於那些異常發生的狀況也要納入管理並且有一套標準流程,在參訪的過程中,我真的覺得他們把常碰到的狀況都已經納入他們的基本管理內了,非常有條理。
- 真誠、熱情、無私的分享:我在參訪過程中,一直問了許多檯面上沒有提供的資訊,甚至連他們的生產工單都拿來看,但他們卻都沒有阻止我,反而不斷的分享他們的經驗跟處理方式,這讓我非常的敬佩。
雖然我們產業完全不同,但我覺得很多概念都是一樣的,尤其我們自己在工廠內推行儲位管理作業後,那些作業流程、動線也讓我們傷透腦筋許久,對我們來說,我們不一定要導入精實管理,但是很多東西現在就可以做或是改善,這次的參訪真的讓我學習見識到很多事情,即便我是自費、請假,我仍然是覺得非常非常的值得划算。
